Nhà hàng Bunyadi khai trương vào năm 2016 và nằm trên một góc phố yên tĩnh ở trung tâm London, Anh. Nó khuyến khích thực khách thưởng thức nấu ăn một cách tự nhiên nhất. Phóng viên CNN Barry Neild (Barry Neild) đã có cơ hội dùng bữa tại Bunyadi, và đây cũng là lần đầu tiên anh đến một nhà hàng khỏa thân.

Nhìn từ bên ngoài, các cửa sổ kính đen của nhà hàng không quá dễ thấy. Trên đường phố, đây dường như là chủ ý của người bán hàng.

Khi họ bước qua cửa, khách hàng được đưa đến một quán bar nhỏ, giống như nhiều nhà hàng trong thị trấn, điểm khác biệt chính là phòng thay đồ bên cạnh và hàng tá áo choàng tắm kiểu khách sạn.

Quầy bar trong nhà hàng. Ảnh: Sam Pearce .

Sau khi dọn bàn, các vị khách được đưa vào phòng ăn chính. Barry nói rằng hầu như thực khách không thể rời mắt khỏi cô phục vụ ngực trần hàng đầu. Vì họ đi qua mê cung bằng vách ngăn bằng tre, nên các thực khách ngồi ăn ở phía sau thay vì dùng vải che thân.

Khi đã quen với những người phục vụ khỏa thân, thực khách sẽ thấy mọi thứ vẫn bình thường – ít nhất là cho đến khi họ phải cởi đồ và mặc áo choàng tắm – trong khi đó, Barry có thời gian nói chuyện với một số người giúp việc. Để tìm hiểu lý do tại sao họ làm việc ở đây và môi trường như thế nào.

“Tôi muốn có những người cùng chí hướng xung quanh mình,” Eloise Knight nói. Cô sinh viên 20 tuổi đến quán ăn sau khi biết tin. Các đồng nghiệp của cô và Eloise đều mặc đồ lót được trang trí bằng lá nho giả để phục vụ khách.

Khi làm việc ở Bunyadi, cô ấy an toàn hơn bất cứ nơi nào khác, vì tất cả khách đều cư xử không đúng mực và bạn sẽ bị yêu cầu rời đi ngay lập tức.

Các nhà hàng cũng có quy định nghiêm ngặt, yêu cầu khách hàng không được mang theo máy ảnh, điện thoại. Điều này không chỉ để bảo vệ sự riêng tư của khách mà còn vì ông chủ muốn mọi người được tận hưởng cảm giác tự nhiên một cách nguyên sơ nhất.

Đàn ông có thể dùng bữa với phụ nữ trong tình trạng khỏa thân. Ảnh: CNN.

Eloise nói rằng chính sách này sẽ giúp mọi người thoải mái hơn với ảnh khỏa thân và xóa bỏ những định kiến ​​liên quan đến ảnh khỏa thân.

Thực ra, chính sách không camera – điện thoại không dùng điện cũng rất hiệu quả. Quản lý nhà hàng Ignacio Jimenez Blanco tiết lộ dù không bắt buộc nhưng 80% khách hàng đồng ý khỏa thân hoàn toàn trong quá trình thử nghiệm.

Ông Blanco coi ảnh khoả thân như một liệu pháp tâm lý, có thể khiến mọi người cảm thấy tự do. Anh nói: “Rất nhiều người muốn làm việc này, chúng tôi vừa xây dựng mặt bằng vừa cung cấp dịch vụ.” Blanco cũng là kiến ​​trúc sư của Bunyadi, điều này khiến không gian nhà hàng gần như là một không gian. Một spa, không phải là một nơi để ăn và uống. Thực khách có thể cảm nhận rõ ràng cảm giác này qua ánh nến, hương thơm của tinh dầu và âm nhạc thư giãn.

“Tôi đang ngồi đối diện với một người lạ, cả hai đều là học sinh khỏa thân,” Barry viết. . Ông nhận thấy rằng có một sự nhầm lẫn chung giữa hai điều này: “Tôi có phải bỏ hết mọi thứ khi ăn không?” .—— Thực đơn theo mùa chủ yếu sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên, đựng trong bát sứ, và thậm chí cả dụng cụ ăn được. Làm bằng vật liệu thô.

Giá 5 món chính khoảng US $ 100, bao gồm giá áo choàng tắm và dép đi trong nhà hàng. Barry thích súp kiểu Anh, với táo ngâm và dưa chuột muối, cùng với salad rong biển cá hồi.

Sau bữa tối, thực khách có thể dùng thìa và đĩa ăn. Ảnh: CNN .

Khi món bít tết được phục vụ, Barry và người đàn ông đối diện đã uống rượu và đồng ý khỏa thân. Không khí nóng bức càng khiến chiếc áo choàng tắm trở nên khó chịu. Không gian mờ ảo, vách ngăn bằng tre và bàn ghế gỗ, thực khách cảm thấy hoàn toàn thân mật và thoải mái.

“Khoảnh khắc khỏa thân trước mặt cả người thật là kỳ lạ. Nhưng không có cách nào tránh nhìn vào màn hình điện thoại thông minh để khiến chúng ta nói chuyện cởi mở hơn. Cả hai người đều nói về công việc, gia đình và muốn biết cách đồng hành cùng chúng tôi. Phải chăng nữ phóng viên của đoàn đã cởi áo choàng vì chúng tôi không thích… ”, Barry viết. -Seb Lyall, một trong những người đứng sau Bunyadi, cho rằng trải nghiệm nhà hàng giống như một “trải nghiệm xã hội”. Anh cho rằng đây là một cách điển hình để thưởng thức đồ ăn một cách trọn vẹn.

Lyall hy vọng rằng mô hình của mình có thể truyền cảm hứng cho nhiều nhà hàng khác, ít nhất họ có thể yêu cầu khách hàng không sử dụng chúng. Trang thiết bị hiện đại, bữa ăn giải trí như điện thoại.

Barry và người bạn mới của anh ấy hiểu khái niệm của Lyall và cố gắng tập trung vào ánh mắt của cô phục vụ khi cô phục vụ giao đồ và nói về câu chuyệnăn. Trải nghiệm mới này khiến anh rất thích thú. Trong một thế giới bí mật, “Barry viết.

Khi người bạn đồng hành của anh ấy nói rằng anh ấy phải về sớm, khi Barry trở thành một người đàn ông cô đơn trần trụi bên bàn tiệc dưới ánh nến, Barry đã hơi thất vọng. Áo choàng tắm và đồ tráng miệng.

Buniadi hiện đang đóng cửa và đang gây quỹ để trở lại London trong thời gian tới. Nếu bạn đặt chân đến Châu Âu và muốn thử trải nghiệm ăn uống trong một nhà hàng khỏa thân, bạn có thể đi ngay Hãy xem O’Naturel, được khai trương ở Paris hoặc Innato trên Tenerife, Tây Ban Nha vào tháng 11. Từ giữa năm 2016.

O’Naturel là nhà hàng khỏa thân đầu tiên ở Paris. Nguồn: BBC .

Phạm Huyền