Gordon Ramsay dấn thân vào một cuộc hành trình mới và xa, tìm kiếm nguồn cảm hứng ẩm thực từ loạt phim “Gordon Ramsay: Vùng biển lạ” (Gordon Ramsay: Strange Regions). Từ Peru, New Zealand, Morocco đến Hawaii, Lào và Alaska, đầu bếp 52 tuổi đi bộ trong các thung lũng, lặn, vượt thác, đi bộ đường dài trong rừng hoặc leo lên các vách đá cao.
Đầu bếp người Anh (thứ hai từ phải sang) dùng bữa tối với người dân địa phương ở vùng núi cao 3300m của Peru. Ảnh: Ernesto Bena / National Geographic.
Gordon Ramsay đến Peru để lái mô tô qua Thung lũng Inca linh thiêng và khám phá ẩm thực vùng cao. Hòa mình vào cuộc sống địa phương, anh không ngại trèo lên các vách đá, câu cá trong hồ trên núi, thử trứng rán, uống bia và ngô, và ăn khoai tây. Một nền văn hóa phong phú và đầy màu sắc được nuôi dưỡng theo phong cách của người Inca cổ đại.
Đi đến những vùng xa xôi ở miền nam New Zealand giúp Gordon khám phá những bí mật của ẩm thực Maori. Các đầu bếp người Anh học cách bắt lươn bằng tay, cách lặn biển để tìm loài bào ngư nổi tiếng ở độ sâu 35-40 mét, và khám phá những loại gia vị độc đáo của xứ sở quả kiwi.
Gordon Ramsay (phải) Cá, một trong những loại thực phẩm quý giá nhất trong ẩm thực Maori. Ảnh: Camilla Rutherford / National Geographic. Điểm dừng chân tiếp theo của Gordon là Maroc ở Bắc Phi, nơi anh bắt đầu cuộc phiêu lưu đến Dãy núi Atlas để khám phá các món đặc sản truyền thống của Berber. Đầu bếp người Anh phải vượt thác để tìm thợ săn nấm, cho lạc đà sữa và học cách nấu thịt lạc đà của những người dân địa phương ở thành phố cổ của Maroc.
Gordon đã đến Campuchia, Việt Nam và một số hòn đảo khác. Khi trở lại Đông Nam Á lần này, Gordon đã đến Lào. Trong chuyến đi đầu tiên đến xứ sở triệu voi, đầu bếp người Anh đã thử thách bản thân chèo thuyền kayak, lặn biển, bắt bọ khổng lồ ở những khu vực nguy hiểm nhất sông Mekong … Đây, Gordon Gặp Joy Ngeuamboupha từ Lào và học cách câu cá trên thác Khone (một trong những thác nước lớn nhất thế giới, 9.000 mét khối nước chảy xuống mỗi giây).
Khi Gordon đi đến bờ sông Mekong, nhà thám hiểm Mick O’Shea người Lào đã quay đầu lại và hỏi Gordon: “Bạn có thường chèo thuyền kayak không?”. Đầu bếp người Anh thừa nhận: “Tôi chưa bao giờ chèo thuyền kayak. Hãy nhìn cơ thể của tôi. Mỗi lần tôi ngồi trên thuyền kayak, nó quay lại”. Anh bày tỏ sự hào hứng với chuyến đi và nhấn mạnh Tính chân thực của từng khoảnh khắc, bởi vì mọi thứ anh ấy làm đều được thực hiện mà không cần diễn tập.
Gordon Ramsay đi bộ qua bờ biển của thác Coron ở Lào và đi bộ xuyên rừng để nếm trứng kiến vàng hung hãn. Nhiếp ảnh: Jock Montgomery / National Geographic.
Gordon đã chia sẻ một cuộc phiêu lưu mới. Anh ấy nói rằng anh ấy muốn tìm đến vùng đất bí mật cách xa các điểm du lịch của mỗi quốc gia, hòa mình vào cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương và hiểu rõ hơn về các thành phần của nó từ góc nhìn của một đầu bếp Hãy đến mà xem.
“Tôi đã làm ra những nguyên liệu tốt nhất trong hai thập kỷ qua. Cửa của tôi, vì vậy tôi muốn làm điều ngược lại – khám phá nguồn gốc cách nấu ăn của tôi”, đầu bếp người Anh-Gordon tiết lộ trong chuyến đi này , Anh ấy vẫn nếm những thành phần mà tôi đã biết trong cuộc sống của mình. Anh ta nói. Hãy theo dõi Gordon Ramsay từ bây giờ vào lúc 10 giờ sáng thứ Hai hàng tuần từ National Geographic Channel đến 26/8 hiện tại, phát lại lúc 10 giờ tối cùng ngày.