Jack Lee là một đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam tại Hoa Kỳ, tên thật của anh ấy là Lý Vinh Viên. Jack Lee và gia đình chuyển đến Hoa Kỳ khi anh 10 tuổi. Đó là khoảng thời gian anh gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là trong giao tiếp. Đối với Jack Lee, sống ở nước ngoài không hề dễ dàng, anh phải nỗ lực rất nhiều để hòa nhập với xã hội, nhưng đây là trở ngại cho sự phát triển ban đầu của anh.
Nói về niềm đam mê nấu ăn của mình, anh cho biết chính những món ăn của mẹ đã truyền cảm hứng cho anh. Một trong những điều khiến anh hạnh phúc nhất là sự đóng góp của anh trong việc mang ẩm thực Việt Nam tiêu biểu ra thế giới.
Tình yêu dành cho thức ăn trong trái tim của Jack Lee đang tăng lên. Đối với anh, nấu những món ăn ngon của Việt Nam và tìm kiếm hoặc tạo ra những món ăn phản ánh văn hóa dân tộc là một cách thể hiện tình yêu với quê hương và mẹ anh.
Jack rất thú vị và cởi mở. Ảnh: Phong Vinh – 16 giờ một ngày miễn phí – quá trình biến Jack Lee trở thành một trong những đầu bếp hàng đầu ở Hollywood không hề đơn giản. Anh ta nhiều lần thất bại trong việc tìm việc làm, và đã dành hơn một năm làm nhân viên tập sự tại bếp của Bel Air, khách sạn nổi tiếng nhất ở Los Angeles, Hillsly Hills. Jack nói: “Tôi làm việc 16 giờ một ngày mà không có lương.” Nhưng chính Jack Lee đã chứng minh khả năng và niềm đam mê của mình thông qua quyết tâm, sự kiên trì và nỗ lực học hỏi không ngừng. Ông được Bel Air bổ nhiệm vào một vị trí chính thức và có cơ hội nấu ăn cho hàng tỷ ngôi sao nổi tiếng Hollywood trong hơn một thập kỷ. Một số khách hàng của ông bao gồm nam diễn viên Stephen Baldwin (Stephen Baldwin), nhạc sĩ và ca sĩ Randy Jackson (Randy Jackson), nữ diễn viên Charlize Theron (Charlize Theron), ca sĩ Austin Brown (Austin Brown), lịch sử kinh doanh Steven Jobs … Đặc biệt, ông cũng đã gặp và hợp tác với đầu bếp nổi tiếng thế giới Yan Can Cook. Nhiếp ảnh: NVCC
“Tôi hy vọng thế giới không chỉ biết về phở, bánh kếp, chả, mà còn nhiều món ăn khác mà chúng ta có thể làm và làm cho chúng đặc biệt ngon.” Anh nói về một trong những giấc mơ của mình.
Vì Việt Nam có nhiều tài nguyên thiên nhiên khan hiếm trên thế giới, Jack rất tò mò khi nhiều nơi nhập sản phẩm nước ngoài để sử dụng. Tôi trở về nước chỉ để sử dụng tất cả các nguyên liệu càng nhiều càng tốt và làm cho chúng tốt cho ẩm thực của đất nước chúng tôi, “anh nói.” Cơn ác mộng của Jack Lee Khăn: Mất vị giác – Đối với Jack, khi một ngày anh nhận ra Khi anh ta mất vị giác, đó không chỉ là “màu hoa hồng”, anh ta thường nghĩ rằng mình phải từ bỏ việc nấu ăn. Anh ta không thể vào bếp để nấu ăn và nếm thức ăn mỗi ngày.
– Đây là cơn ác mộng đầu bếp trong suốt quá trình phẫu thuật và phải mất gần 2 Tôi không thể ở trong bếp nhiều năm. Khi nấu ăn, Jack phục hồi vị giác và có thể trở lại làm việc. Thật bất ngờ, Jack đã nhiệt tình hơn với công việc của mình và tạo ra nhiều món ăn mới bằng trái tim. Khi nói đến bí quyết nấu những món ăn ngon, Jack nghĩ rằng bạn phải thực sự yêu chúng và chuẩn bị chúng hết lòng. Mọi người có những cách khác nhau để làm những việc có ý nghĩa với bản thân và với cuộc sống. Cách của tôi là rửa chén “, Jack nói. Mọi người nhận ra rằng Việt Nam vẫn cần sự giúp đỡ trong nhiều tình huống khó khăn ở vùng sâu vùng xa. Điều này đã truyền cảm hứng cho Jack tạo ra Quỹ Jack Lee để ông có thể giúp đỡ họ.
Niềm đam mê khác mà Jack hiện đang ấp ủ là viết sách. Anh ấy muốn chia sẻ kinh nghiệm cuộc sống của mình thông qua những chuyến đi, những chuyến đi mà anh ấy đã trải nghiệm, đặc biệt là nấu ăn của chính anh ấy. Trong tương lai gần, Jack sẽ phát hành cuốn sách đầu tiên của cuộc đời mình. Cuốn sách này sẽ cung cấp nguồn cảm hứng và động lực cho những người trẻ mong muốn theo đuổi ước mơ và đam mê của mình.
Xem thêm: “Vua đầu bếp” Champion Delicious Recipe
Fengrong