Đây là một số sushi mà mọi người thường nghĩ đến. Dave Lowry là tác giả của cuốn sách “Hướng dẫn thực phẩm”.

Sushi rất đắt

Trước đây, sushi là một món ăn đường phố, giống như một con chó nóng ở New York, Hoa Kỳ. Tại Nhật Bản, cũng có các cửa hàng thực phẩm xe tải và chủ nhà hàng thực hiện chế biến tại chỗ.

Ngày nay, sushi đã trở thành một món ăn nhẹ phổ biến. . Tuy nhiên, sushi không phải là thức ăn nhanh, bởi vì bạn có thể chi tới 500 đô la để thưởng thức bữa ăn sushi tại một nhà hàng Nhật Bản.

Sushi bao gồm nhiều loại khác nhau. Ảnh: pbs .

Sushi là một món ăn phục vụ sống

Nhiều người nghĩ rằng sushi trên bàn là cá sống. Ở Nhật Bản, những thực phẩm này được gọi là ikizukuri. Đây là một tính năng khác của mặt trời mọc và không liên quan gì đến sushi. Ikizukuri có nghĩa là “mới chế biến”, và đầu bếp sẽ cắt thịt trên cá để giữ cho nó sống. Đặt bít tết lên đĩa và chuẩn bị cho khách hàng.

Đầu bếp sushi không thể là phụ nữ vì tay cô ấy quá nóng

Trước đây, phụ nữ không được phép nấu ăn ở những nơi công cộng, vì vậy các bếp được bầu thường là đàn ông. Tuy nhiên, ngày nay bạn có thể thấy nhiều đầu bếp nữ trên khắp Nhật Bản.

Cá hồi là một thực phẩm sushi truyền thống – cá hồi không phải là thực phẩm chế biến thường được sử dụng. Sushi vì nó phân hủy nhanh chóng. Ở Nhật Bản, cá hồi có màu hồng sáng do được làm mát.

Sushi có thể được làm với nhiều loại cá khác. Ảnh: Dan Gentile .

Sushi thường ăn với rượu sake

Ở Nhật Bản, rất ít người ăn sushi và rượu sake. Bạn nên ăn món này và sau đó thưởng thức bia hoặc trà xanh.

Sushi đề cập đến cá

Đặc điểm của món ăn này không phải là cá ở trên, mà là cơm ở dưới. . Những người sành sushi thực sự sẽ quan tâm. Nếu cơm không ngon, cho dù cá tươi và kỳ dị đến đâu, món ăn sẽ thất bại.

Sushi chỉ nên được ăn trong một nhà hàng vào một ngày bình thường

Trước đây, vì không có sushi, nên ăn sushi có thể bị hạn chế trong thực phẩm tươi thông thường. Nếu bạn không câu cá và vận chuyển hải sản đúng giờ vào Chủ nhật, bạn nên chọn ăn sushi từ nguyên liệu của ngày hôm trước. Bây giờ sushi rất phổ biến trên toàn thế giới, và nhiều nhà hàng phải chuẩn bị cá tươi mỗi ngày.