Sau khi Thịnh Joey sống và làm việc ở châu Âu, anh dành thời gian rảnh rỗi ở lục địa châu Âu. Một trong những niềm đam mê của giới trẻ ở Hà Nội là tìm thức ăn ở mỗi vùng đất mới. Anh chia sẻ kinh nghiệm ăn uống tại nhà hàng Casa Juan (điểm đến yêu thích của Cristiano Ronaldo và nhiều siêu sao bóng đá khác):
Khi tôi đến thủ đô Madrid của Tây Ban Nha lần thứ hai, tôi đã hỏi Một người trong “trần gian” dẫn đến ăn uống. Vào năm 2016, hai người bạn và tôi đã đến Casa Salvador để thử món thịt bò hầm. Nghe yêu cầu của tôi là “lái xe đến một nhà hàng đặc biệt”, anh ta gật đầu: “Đừng lo lắng”, rồi anh ta mang máy đến bàn.
Vào lúc 9 giờ tối, nhà hàng được gọi là Casa Juan và nó chỉ nhận được một vài khách. Tôi chắc chắn sẽ không đi trong một ngôi nhà với một cửa hàng như vậy, bởi vì ý tưởng là “một nhà hàng tốt sẽ thu hút khách hàng và ngược lại”. Nhưng khi tôi bước vào và nhìn vào những bức tranh trên tường, trái tim tôi đã được củng cố. Hàng trăm chính trị gia, nghệ sĩ và người nổi tiếng đã đến thăm Casa Juan được treo trên tường của khách sạn.
Trong số đó, điều nổi bật nhất đối với người hâm mộ bóng đá là hình ảnh các cầu thủ đang chơi cho Real Madrid. Từ Cristiano Ronaldo đến Bonald Ronaldo ở Brazil, đi qua huyền thoại Zidane, Raul, Mesut Ozil hoặc Roberto Card Roberto Carlos … đến đây để ăn tối. Cửa hàng thậm chí còn treo những bức ảnh của một nhóm cầu thủ Tây Ban Nha ăn mừng World Cup bóng đá vàng 2010. Nếu một người nổi tiếng như vậy đến, nhà hàng đó chắc chắn sẽ không phải là “vừa”.
— Thật vậy, sau 9 giờ tối, khách bắt đầu rung động và lấp đầy nhà hàng được trang trí ấm áp. . Người phục vụ mang thực đơn và giải thích với tôi rằng ở Tây Ban Nha, mọi người thường ăn rất muộn. Ông tự hào tuyên bố rằng đôi khi toàn bộ đội Real Madrid sẽ ăn ở đây sau trận đấu. Mỗi lần, nhà hàng phải dành một góc cho họ để tránh sự tò mò của khách trước ngôi sao triệu đô.
– Sau khi duyệt thực đơn, tôi chọn “Chuleton” (bít tết). Lời khuyên của bạn là món chính của nhà hàng, kèm theo một chai rượu vang Tây Ban Nha và thịt đỏ. Người phục vụ chớp mắt và gật đầu, như thể để xác nhận rằng tôi đã chọn nhà hàng tốt nhất.
Có nhiều đồ ăn nhẹ trên bàn.
Nhưng trước khi tôi nếm món bít tết, có rất nhiều món ăn nhẹ trong nhà hàng để rang đậu phộng. Việt Nam bạn và tôi mang lại làm cho bóng đá dư thừa. Đó là những hạt ô liu, phô mai rắc mật ong, cá muối với cà chua, gan ngỗng … và một giỏ bánh mì lớn. Nếu không, hãy cẩn thận, bởi vì cả hai bên đều quá hấp dẫn và bạn hài lòng với khóa học chính. Nhưng tôi quyết định thư giãn và thưởng thức bít tết.
— Khoảng 40 phút sau, một vài món thịt hầm nhỏ cuối cùng đã được đặt trước mặt khách, chứa đầy thịt xông khói mới rắc. Ở Casa Juan, thịt được ướp trước và sau đó đưa vào khi khách hàng bắt đầu gọi món, để các món thịt có thể thích nghi với nhiệt độ phòng. Người phục vụ phun dầu ô liu lên chảo nhẹ nhàng, ra hiệu cho tôi “lăn vào bếp”. Tôi nhìn vào những cái bàn khác và mọi người đều thích thú với trải nghiệm tự làm bít tết.
Bữa tối có thể chế biến thịt bò theo yêu cầu trưởng thành ưa thích của họ.
Cắt thịt bò Tây Ban Nha thành những lát mỏng khoảng 60 gram và phát ra tiếng rít khi đặt vào nồi, tỏa ra mùi thơm tuyệt vời. “Trưởng thành”, “Làm lại” hoặc “Làm lại trung bình” là quyết định của khách hàng. Casa Juan không cần phải rưới nước sốt, chỉ cần rắc muối và phù hợp với nhà hàng sốt đặc biệt. Miếng thịt này mềm và thơm, như thể nó tan chảy trong miệng khi bị cắn.
Cắt thành từng miếng nhỏ, bít tết ở đây sẽ không cảm thấy khó chịu từ khi nhìn đến đầu. Ngồi xuống với một chai rượu với bạn bè của bạn thực sự là một trải nghiệm khó quên. Sau bữa ăn, nhà hàng cũng cung cấp các món tráng miệng độc đáo, chẳng hạn như hạt mật ong óc chó, hạt dẻ caramen, và thậm chí rượu vang đỏ với một cái miệng thơm, để kết thúc một bữa tối thịnh soạn.
Khi chúng tôi rời đi, nhà hàng đã lúc 11:00 AM, nhưng vẫn có khách hàng trong nhà hàng. Một bữa ăn giá rẻ ở châu Âu (khoảng 80 euro), nhưng chất lượng và niềm vui tìm đúng nơi để ra ngoài thường làm cho đêm của tôi trở nên hoàn hảo.
Thịnh Joey