Khi chúng tôi trở lại Phủ Lý, giai điệu bài hát Về Hà Nam cất lên đã làm cả ban nhạc phấn khích. Ai cũng muốn nhanh chóng được đặt chân đến mảnh đất yên bình, nơi có những món ăn đặc sản như bánh cuốn Phủ Lý, nước mắm Bình Lục, cá kho làng Vũ Đại-dừng chân tại Phủ Lý, chúng tôi vào một quán nhỏ ở thị trấn. Hướng dẫn của chúng tôi khuyên bạn nên nếm các món cuộn đặc biệt. Từng uống từng miếng bánh trắng ngần, mềm mịn quyện với lạc rang thơm long lanh, cả đoàn là quất. Loại bánh này có thể mua ở nhiều nơi, nhưng để tạo dựng được thương hiệu và thương hiệu trong lòng khách hàng thì nem nướng Hà Nam lại rất đặc biệt.
Cá kho làng Đại Hoàng. Ảnh: Ngọc Thanh .
Chia tay “Điểm tâm”, chúng tôi đến xã Nhân Hậu, nơi sản sinh ra loài cá nổi tiếng. Cá nấu ở làng Võ Đang, còn được gọi là Dai Huang Yu, là một trong những món ăn được lưu truyền từ đời này sang đời khác. Để có được một bể cá “ngon”, Vũ Đại phải trải qua nhiều công đoạn chọn cá, nêm nếm hàng chục loại gia vị, dùng chum vại, củi nên là củi … để hoàn thành việc quyện đều thịt và xương, không ăn sót phần nào. .
Cả đoàn lại tiếp tục hít hà mùi thơm của bể cá thơm lừng, mọi người nhanh tay chọn cho mình một mẻ cá mang về nhà thưởng thức nào.
Bánh trung thu-món quà ngày rằm.
Rời quê hương của Chí Phèo-Thị Nở, chúng tôi được hướng dẫn viên đưa đi mua những món quà dân dã như mắm, rượu Làng Vòng, chuối Đại Hoàng … Chúng tôi cũng mang về đất Phủ Lý Món quà truyền thống của ngày rằm: bánh trung thu.
Ở Hà Nam, nhiều nhà sản xuất bánh trong dịp Tết Trung thu đã trang bị thiết bị vệ sinh và dây chuyền sản xuất hiện đại, đã sản xuất ra nhiều loại bánh với hương vị và mẫu mã phong phú. Bánh Trung thu Chăm Pa là sản phẩm được người dân địa phương yêu thích và được nhiều khách hàng sử dụng làm quà biếu khi đến Phủ Lý.
Các thành phần được lựa chọn cẩn thận, và mỗi thành phần được chia thành hàng tỷ. Nó có hiệu quả để tạo ra một hương vị độc đáo trong mỗi phòng.
Mỗi người chúng tôi tự tin mang đến những gói bánh trôi, bánh dẻo với 7 hương vị hấp dẫn như: khoai môn, đậu đỏ-trà xanh, mè, hạt sen-đậu xanh-sầu riêng, mè đen … và hương vị truyền thống Món ăn phụ. – Tốt nhất bạn nên nhúng bánh vào nước trà – Nếu có dịp ghé thăm Tiểu Nam, đừng quên “Hãy thưởng thức những đặc sản nổi tiếng ở đây như bánh cuốn Phủ Lý, bánh canh cá làng Vũ Đại, rượu làng Vòng, Mang về chuối vàng hoặc bánh ngọt vào lúc trăng tròn, để uống trà và trò chuyện với người bạn tâm giao. Đó còn là món quà gửi đến cha mẹ, người thân và lời chúc sức khỏe.